Aesop er kendte for deres passionerede engagement for alle genre indenfor kreativ udfoldelse.

Deres butikker er unikke indenfor retail landskabet og har ofte meget lidt med hinanden at gøre rent visuelt bortset fra produkterne og deres indbydende og rene atmosfære.

For at gøre hver butik unik, samarbejder Aesop med en bred vifte af internationale designere og arkitekter. I alle butikkerne forsøger de at arbejde med den eksisterende arkitektur og tager samtidigt hensyn til området butikken ligger i. Overordnet arbejder de altid med objekter og materialer som tilbyder interessante muligheder pga. deres farve, tekstur eller historie.

I St Kilda transformerede de en tilkørsel til en parkeringskælder til en lang, lys butik. I Adelaide brugte de tusinder af flasker i brunt glas til at danne et bølgende loft. I London brugte de pastel grønne farver og vintage møbler og objekter til at danne en elegant atmosfære. I Merci i Paris dannede de en væg, der fortsatte op i loftet lavet af papkasser bag et net. I København er outlet'et en del mindre, men produkterne går fint i spænd med Piet Hein Eeks rå møbler.

Alt er designet ned til mindste detalje (produkter, labels, poser) og de opnår herved et overordnet smukt og funktionelt udtryk. Som de selv siger: " We believe unequivocally that good design can improve your life"

Læs mere: Aesop